三つ葉は３ｃｍ程にざく切り。油揚げは細切り。にんじんは、薄く短冊切りにする。

小さい鍋にめんつゆを煮立て、1を全部まとめて入れ、弱火で２分程煮る。火を止めて少しそのまま浸して味を含ませてから器に盛る。