柿マフィン
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柿がとってもジューシーなしっとりマフィンです。
【全体 1188kcal ・１個 198kcal 】
このレシピの生い立ち
柿を沢山いただいたので、お菓子にしてみました。
柿マフィン
柿がとってもジューシーなしっとりマフィンです。
【全体 1188kcal ・１個 198kcal 】
このレシピの生い立ち
柿を沢山いただいたので、お菓子にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿は皮を剥き50ｇをすりおろし、残りは１cm角のさいの目に切る。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るう。
- 3
ボウルに常温に戻したバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖も加え、さらにすり混ぜる。
- 4
卵を溶き３.に２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 5
ラム酒と１.のすりおろした柿、さいの目に切った柿の半量を４.に加え、滑らかになるまで混ぜる。
- 6
５.に２.と牛乳を交互に２～３回に分けて加える。順番は、粉で始めて粉で終わる。
- 7
型に流し入れ残りの柿をのせて、180℃のオーブンで25～30分焼く。
コツ・ポイント
お好みでレーズンやシナモンを加えても美味しいです。
焼き時間はオーブンによって合わせてください。
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