たまねぎとにんじん、かぶを切る。にんじんは星形で抜くとステキ☆切れたら圧力鍋の中にスタンバイ。

豚肉を広げ、生のいんげんを芯にして巻く。巻きあがったものを、包丁で半分に切る。圧力鍋にスタンバイしている野菜の上に、半分に切ったものをのせていく。

２の鍋に、トマトソース缶を入れる。水（分量外）を缶の半分ぐらいまで入れ、缶に残ったトマトソースを水に溶かし、これも鍋に入れる。

高圧で１０分、加熱する。

圧力が完全に下がったら蓋を開け、ざっとひと混ぜする。ハヤシライスのルーを入れて溶かす。

再び火をつけ、煮ながら味を見る。今回は甘みが少し足りなかったので、砂糖小さじ２杯を加えました。