にんにくはみじん切り、玉葱は薄切り、鷹の爪は半分に切って種を出す。

パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で熱し、香りを充分に出す。

玉ねぎ、桜海老を加え炒め、茹で汁おたま２杯とブイヨンを入れ煮立たせる。

4に茹で上がったパスタとパルメザンチーズをあえてできあがり。