卵をときほぐし、キャンベルマッシュルームを加えてよく混ぜ、さらに小麦粉を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。

フライパンに薄く油をひき、１の生地を1／4量入れて直径15cmぐらいに広げ、両面焼く。同じものを4枚焼いておく。

ツナの油を切り、マヨネーズ、塩、こしょう、スライスして水にさらした紫玉ねぎを混ぜる。

焼いた生地の上にレタス、チーズ、ツナの順に乗せてくるっと巻いていただく。