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長芋の梅しそ揚げ
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長芋の梅しそ揚げ-レシピのメイン写真

長芋の梅しそ揚げ

元クマ
元クマ @cook_40034439

某居酒屋メニューです。ヘルシーでボリュームのあるおつまみを作りましょう。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでは、とても人気がある一品だそうですが、けっこうなお値段するんですよ。

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長芋の梅しそ揚げ

元クマ
元クマ @cook_40034439

某居酒屋メニューです。ヘルシーでボリュームのあるおつまみを作りましょう。
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居酒屋さんでは、とても人気がある一品だそうですが、けっこうなお値段するんですよ。

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材料

食べたいだけ
  • 長芋 適量
  • 大葉 適量
  • 練り梅 適量
  • 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    5㎜に薄切りした長芋の上に大葉をのせ、練り梅を塗ります。

    • 長芋の梅しそ揚げ作り方1写真
  2. 2

    練り梅を挟むように大葉をたたみ、長芋をのせ、サンドします。

    • 長芋の梅しそ揚げ作り方2写真
  3. 3

    天ぷら粉を適当な固さに溶いて、長芋にからめ、180℃でこんがり揚げると完成です。

    • 長芋の梅しそ揚げ作り方3写真
  4. 4

    居酒屋さんではこんな感じでした。
    練り梅で十分いい味ですが、おいしい塩をちょっとつけてもいいですね。

    • 長芋の梅しそ揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

長芋がぬるぬるしますが、頑張りましょう!長芋はあまり厚くない方がおいしいです。

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元クマ
元クマ @cook_40034439
2007/12/02 05:29に公開
コメ欄閉じています。スミマセン。更新もお休みしています。ゴメンナサイ~m(_ _)m
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このレシピのキーワード

大葉 テンプラ粉 山芋

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