しいたけを食べやすい大きさに削ぎ切りし、トースターで３分程焼く。

トマトは６つにくし切りし、更に半分に切る。

フライパンを熱しバターを溶かし、しいたけとトマトをソテーする。

トマトの形が崩れてきたら醤油を入れ、全体に味が馴染んだら皿に盛り付けこしょうをふる。