♪簡単♪カップケーキonフロスティング
あまあまなので…たま～にしか作りませんが…ウチではプチフールみたいな小さなカップで作っちゃうのでスグになくなっちゃいます（*^_^*）
シュガースプレー＆スプリンクルがきれてて味気ない画像ですみません(^_^;)
このレシピの生い立ち
アメリカの映画をみていた甥っ子たちに「ああいうケーキが食べてみたいから作って（*^_^*）」と言われ…ウチにあるレシピをひっくりかえして作ってみました。
フロスティングはキャロットケーキにかけるクリームチーズフロスティングや、バタークリームフロスティングしか思い浮かばなかったのですが…味が小さい子向きではないだろうなぁと思ったので…アイシングをアレンジして固まらないように工夫してみました。
♪簡単♪カップケーキonフロスティング
あまあまなので…たま～にしか作りませんが…ウチではプチフールみたいな小さなカップで作っちゃうのでスグになくなっちゃいます（*^_^*）
シュガースプレー＆スプリンクルがきれてて味気ない画像ですみません(^_^;)
このレシピの生い立ち
アメリカの映画をみていた甥っ子たちに「ああいうケーキが食べてみたいから作って（*^_^*）」と言われ…ウチにあるレシピをひっくりかえして作ってみました。
フロスティングはキャロットケーキにかけるクリームチーズフロスティングや、バタークリームフロスティングしか思い浮かばなかったのですが…味が小さい子向きではないだろうなぁと思ったので…アイシングをアレンジして固まらないように工夫してみました。
作り方
- 1
・薄力粉とベーキングパウダーをふるいます。
・オーブンを180℃に余熱します。
・型にバターをぬります。（ペーパーカップやシリコンカップの場合はそのままでOKです。） - 2
バターorマーガリンをクリーム状にしてグラニュー糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜ、溶き卵を数回に分けて分離しないように混ぜ込みます。
- 3
ふるった粉と牛乳を数回に分けて2に交互に加えて混ぜます。
- 4
型に分け入れて、180℃で20～30分焼きます。
- 5
フロスティングの材料をボウルに入れて湯煎にかけながらハンドミキサーでクリーム状になるまであわ立てます。
湯煎からはずして、時々混ぜながら冷まします。（ここで食紅などを加えて色を付けてもかわいいです。） - 6
焼きあがったカップケーキが冷めたら、出来上がったフロスティングをたっぷりとぬってシュガースプレーやスプリンクルを飾ります。
コツ・ポイント
特にありません…(^^ゞ
カップケーキの生地のグラニュー糖はお好みで加減してください。
（フロスティングの甘さを考慮して決めるとイイと思うので…先にフロスティングを作って味見してからカップケーキを作ってもいいと思います。）
50gで少し甘さ控えめ…80gで一般的なカップケーキの甘さかなぁと思います。
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