作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 2
ボウルにバターと砂糖（75g）を入れて混ぜる。
- 3
黄身2個を入れてさらに混ぜる。
牛乳とバニラエッセンスも加える。 -
- 4
別のボウルに卵白と砂糖（25g）を入れ泡立てる
-
- 5
泡立てた卵白に３を入れて混ぜる。
小麦粉、ベーキングパウダーを加え混ぜる。 -
- 6
カップに生地を入れ180度のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
卵白は、しっかり泡立ててください。
手間がかかりますが、この工程をすることで、
ふわっふわな仕上がりになります*
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