野菜たっぷり 春巻き
tchocolala @cook_40101071
野菜がたっぷりはいってますが、炒り卵を入れることでふわっとします。
いつも、20個作り半分は冷凍しておきます。
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれておいしかったので
娘が巻いてくれます
野菜たっぷり 春巻き
野菜がたっぷりはいってますが、炒り卵を入れることでふわっとします。
いつも、20個作り半分は冷凍しておきます。
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれておいしかったので
娘が巻いてくれます
アプリでひらく作り方
- 1
大きいむきエビは、半分に切ってお酒につける。
- 2
ピーマンは、ヘタを切り写真のように切る。
同様にたけのこも切る。 -
- 3
フライパンに油大匙1をひき温めたら、
強火でやわらかめの炒り卵を作りお皿にあげる。 - 4
油大匙1をひき温めたらひき肉とショウガを、中強火で、バラバラにしすぎないように炒め、野菜、えびを、追加して炒める。
- 5
1の調味料をいれてあじつけする。
炒めたたまごをいれる。
水溶き片栗粉をだまにならないように入れながらまぜる - 6
お皿に入れてさめたらラップをして冷蔵庫に入れて冷やす
-
- 7
春巻きの皮を1枚づづにする。
かどに10等分した具材をのせまく
角を水溶き片栗粉をのりにしてつける -
- 8
低温であげる
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