さっぱりとした後味です。春菊の香りが口いっぱいに広がっておいしいです♡このレシピの生い立ち春菊が好きなので。
春菊をゆで、冷水にとってしっかり水気を切っておく。
しいたけをトースターで３～４分焼く。大根は摩り下ろす。
１，２，とポン酢を混ぜ合わせあえる。仕上げにお好みですりゴマをまぜる。
・しいたけを焼くときは、かさをうえにして１分ほど焼き、裏返して軸があるほうを上にして焼くと、しいたけのおつゆが落ちないで焼けますよ。・大根の代わりにカブで代用してもおいしいです。・春菊の軸が太い場合は、決して捨てないで、細かく切って混ぜてくださいね。
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