簡単☆安上がり豆腐チャンプル♪
-SORA- @cook_40034980
冷蔵庫の残り野菜で
つくれちゃう☆
このレシピの生い立ち
本に載っていて、ちょっとずつアレンジしていきました。
うちでは、お魚料理の日に、あともう１品として出すことが多いです。
簡単☆安上がり豆腐チャンプル♪
冷蔵庫の残り野菜で
つくれちゃう☆
このレシピの生い立ち
本に載っていて、ちょっとずつアレンジしていきました。
うちでは、お魚料理の日に、あともう１品として出すことが多いです。
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- 1
豆腐は水気をきっておく。
- 2
もやしは洗って
水気を切る。
にんじんは千切り、
ねぎは半割りにして
斜め切り、
にらは４㎝くらいに切る。 - 3
フライパンにごま油を入れて熱し、
①の豆腐を入れて両面をこんがりと炒める。 - 4
③の中に野菜を加えて炒める。
豆腐は野菜を加えて
混ぜる時に崩していってください。 - 5
ある程度炒め合わせたら、固形スープの素を
くずし入れ、塩・胡椒をし、醤油を回し入れて、味を調える。
最後に削り節をふりかける。
コツ・ポイント
２人分と書きましたが結構たくさんできます。
野菜は目安で書いてありますので、量は調整してください。
にらは入れた方がおいしいと思いますが、好きな野菜をいれたり、
お肉などいれてもおいしいと思います。
もやしを入れることでボリューム満点です☆
冷蔵庫の残り野菜でできる上に、おいしく、ヘルシーです♪
つくれぽ
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