レンコンチップ
takahasi @cook_40014912
居酒屋さんで食べておいしかったので家でも作ってみました。やみつきになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べておいしかったので家でも作ってみました。やみつきになるおいしさです。
レンコンチップ
居酒屋さんで食べておいしかったので家でも作ってみました。やみつきになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べておいしかったので家でも作ってみました。やみつきになるおいしさです。
作り方
- 1
レンコンをスライサーなどを使って薄く切る。
- 2
レンコンを水にさらす。
- 3
さらしたレンコンの水をよく切り、160度の油でからっと揚げる。
- 4
油をよく切り、サラダ菜などとともにレモンを添えて盛り合わせる。
コツ・ポイント
切ったレンコンを水にさらすとしゃきしゃきに、水にさらさずに揚げるともっちりした舌触りになります。
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