ザーサイで1品

ザーサイで1品

Ｍｉｋａｇｅマダム @cook_40023454

瓶詰めのザーサイを使った料理なのに不思議な美味しさです。
突き出しに、箸休めに便利な１品です。
このレシピの生い立ち
30年ほど前持ち寄りパーティーで巡り会った物です、1口で気に入ってそれ以来我が家の得意料理に成りました。

瓶詰めのザーサイを使った料理なのに不思議な美味しさです。
突き出しに、箸休めに便利な１品です。
このレシピの生い立ち
30年ほど前持ち寄りパーティーで巡り会った物です、1口で気に入ってそれ以来我が家の得意料理に成りました。

ザーサイで1品

Ｍｉｋａｇｅマダム @cook_40023454

瓶詰めのザーサイを使った料理なのに不思議な美味しさです。
突き出しに、箸休めに便利な１品です。
このレシピの生い立ち
30年ほど前持ち寄りパーティーで巡り会った物です、1口で気に入ってそれ以来我が家の得意料理に成りました。

瓶詰めのザーサイを使った料理なのに不思議な美味しさです。
突き出しに、箸休めに便利な１品です。
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材料

ササミ 2本
白ネギ 20センチ
ザーサイ 1／2瓶
ごま油適宜
旨味調味料少々
香菜適宜

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作り方

1

耐熱皿にササミを入れて塩と酒を振ってラップをしてレンジに1分半くらい掛けます
2

さめたら手で細く裂きます
3

白ネギは3センチ長さで白髪ネギにして水にさらして水気を取っておきます
4

ザーサイは千切りにします
5

ボールにササミ、ネギ、ザーサイを同分量ずつ入れてごま油を回しかけ、旨味調味料を少し掛けて和えます。

コツ・ポイント

ササミとネギ、ザーサイを見た目で同量分を混ぜ合わせます。
香りの良いごま油を使うとより美味しく出来ます。

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Ｍｉｋａｇｅマダム @cook_40023454

2007/12/03 15:43に公開

料理のお稽古に通うこと30年をこえました。家事の中でも料理が一番好きです、美味しい物だけ食べて、美味しいお酒を飲んで一生過ごせれば幸せです。。同じ思いの主人や家族、友人達と楽しい食事の時を持つのが好きです。