お弁当に中華風きんぴら

お弁当に中華風きんぴら-レシピのメイン写真

お弁当に中華風きんぴら

ゆうりママ @cook_40030423

いつものお弁当の定番おかずのきんぴらを中華風に味付けしてみました。
このレシピの生い立ち
李錦記（リキンキ）のオイスターソースのモニターで頂いて、いつものお弁当用のおかずのきんぴらを中華風にアレンジしてみました。

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いつものお弁当の定番おかずのきんぴらを中華風に味付けしてみました。
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材料

ごぼう 1本
人参 3センチほど
鶏がらスープの素小さじ1
砂糖小さじ１
オイスターソース大さじ１
醤油大さじ１
豆板醤小さじ１
すり胡麻たっぷり
糸唐辛子適量

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作り方

1

ごぼうはささがきに、人参は千切りにする。ごぼうは水にさらしてアク抜きをしておく。
2
フライパンにゴマ油を入れて、ごぼうと人参を炒め油となじんだらお水50ccほど入れて蒸し煮にする。
3

鶏がらスープ・砂糖・オイスターソースで味付けをする。水分が減ってきたら醤油と豆板醤で味をつける。
4

仕上げにすりゴマと糸唐辛子をトッピングする。

コツ・ポイント

豆板醤は辛いのが苦手な方は少なめにして下さい。

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ゆうりママ @cook_40030423

2008/09/01 05:30に公開

2022年に難病を患い、自宅生活を過ごしながら家事を助けてくれる夫と非常勤勤務の私の２人暮らしです。【2026年の目標】 ☆伝筆を楽しむ　☆物の価値を見極め処分を心がける　☆山ウォーキングを続ける　自分の機嫌は自分で取る☆つくれぽに対するお返しれぽはお気遣いなく♡

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじんトウガラシ

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