美味しさノンストップ！豆腐ハンバーグ♪

美味しさノンストップ！豆腐ハンバーグ♪-レシピのメイン写真

美味しさノンストップ！豆腐ハンバーグ♪

janat @cook_40037516

ふわふわのハンバーグです。豆腐１丁も使うのに、これだと一人でもバクバクいけちゃいます。彩りもクリスマスカラーで、ちょっとしたもてなしにも★
このレシピの生い立ち
豆腐とアンチョビって合うかも・・って作ってみたら、とっても美味しかたので♪

ふわふわのハンバーグです。豆腐１丁も使うのに、これだと一人でもバクバクいけちゃいます。彩りもクリスマスカラーで、ちょっとしたもてなしにも★
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ふわふわのハンバーグです。豆腐１丁も使うのに、これだと一人でもバクバクいけちゃいます。彩りもクリスマスカラーで、ちょっとしたもてなしにも★
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豆腐とアンチョビって合うかも・・って作ってみたら、とっても美味しかたので♪

ふわふわのハンバーグです。豆腐１丁も使うのに、これだと一人でもバクバクいけちゃいます。彩りもクリスマスカラーで、ちょっとしたもてなしにも★
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材料

１０個分

木綿豆腐１丁
アンチョビフィレ１缶(４５～５０ｇ)のもので正味26～30ｇ
万能ねぎ２本
パン粉大さじ３
片栗粉大さじ２
粉チーズ大さじ２
ナツメグ少々
ブラックペッパー少々
大葉１０枚
ケチャップ・粉チーズ仕上げ用(お好みで)
小麦粉打ち粉用
サラダ油

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作り方

1

①大葉は洗って水気を切っておく。木綿豆腐はしっかり水気をきる。アンチョビは油をきっておく。万能ねぎは小口切りにしておく。
2

②ボウルに豆腐を入れほぐし、ブラックペッパーまでの材料を全て入れ混ぜる。１０等分にし、小麦粉をまぶす。
3

③フライパンにサラダ油を熱し、１０等分したものを並べこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。様子をみながら転がし側面にも焼き色をつける。
4

お皿に大葉をしいて、ハンバーグを並べ盛り付ければ出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりめに。アンチョビに塩気があるので、塩は不要です。

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janat @cook_40037516

2007/12/03 04:18に公開

みなさんの素敵なレシピを拝見するのが、楽しみの一つになっています♪乳製品と甘いものが大好きです。難しそうだと長い間避けてきたパン作りですが、最近、作る楽しさを知りました☆

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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ大葉片栗粉アンチョビこねぎもめん豆腐小麦粉フィレケチャップ

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