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ライムとマスカルポーネのジェラート
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ライムとマスカルポーネのジェラート-レシピのメイン写真

ライムとマスカルポーネのジェラート

momochild
momochild @cook_40027975

久しぶりに会ったAnneに振る舞ったデザート。先日焼いたシュー生地(レシピ469540)にはさんで。
このレシピの生い立ち
リッチなマスカルポーネとサッパリしたライム、無性に合いそうだったのでトライしてみました。

久しぶりに会ったAnneに振る舞ったデザート。先日焼いたシュー生地(レシピ469540)にはさんで。
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リッチなマスカルポーネとサッパリしたライム、無性に合いそうだったのでトライしてみました。

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ライムとマスカルポーネのジェラート

momochild
momochild @cook_40027975

久しぶりに会ったAnneに振る舞ったデザート。先日焼いたシュー生地(レシピ469540)にはさんで。
このレシピの生い立ち
リッチなマスカルポーネとサッパリしたライム、無性に合いそうだったのでトライしてみました。

久しぶりに会ったAnneに振る舞ったデザート。先日焼いたシュー生地(レシピ469540)にはさんで。
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材料

1リットル分
  • ライム、ジュース 225ml
  • マスカルポーネ 250g
  • 牛乳 300g
  • パウダーシュガー 200g
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作り方

  1. 1

    砂糖と牛乳を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで煮る。
    出来上がったら冷蔵庫で冷ましておく。

  2. 2

    1のミックスにマスカルポーネを入れよく混ぜ合わせる。続いてライムジュースをいれ混ぜる。

  3. 3

    アイスクリームマシーンで好みの堅さまでスピンする。(約20分)

コツ・ポイント

牛乳と砂糖を冷ます時、時間がかかるのであらかじめ前日、もしくは朝一番など時間がある時に初めておきましょう。

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momochild
momochild @cook_40027975
2007/12/03 04:16に公開
アメリカで野菜中心、できるだけ無農薬生活中。blog 更新中http://momokotakeda.typepad.com/
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このレシピのキーワード

ジェラート 牛乳 マスカルポーネ ライム

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