ライムとマスカルポーネのジェラート

ライムとマスカルポーネのジェラート-レシピのメイン写真

ライムとマスカルポーネのジェラート

momochild @cook_40027975

久しぶりに会ったAnneに振る舞ったデザート。先日焼いたシュー生地（レシピ469540）にはさんで。
このレシピの生い立ち
リッチなマスカルポーネとサッパリしたライム、無性に合いそうだったのでトライしてみました。

久しぶりに会ったAnneに振る舞ったデザート。先日焼いたシュー生地（レシピ469540）にはさんで。
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リッチなマスカルポーネとサッパリしたライム、無性に合いそうだったのでトライしてみました。

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久しぶりに会ったAnneに振る舞ったデザート。先日焼いたシュー生地（レシピ469540）にはさんで。
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リッチなマスカルポーネとサッパリしたライム、無性に合いそうだったのでトライしてみました。

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材料

１リットル分

ライム、ジュース 225ml
マスカルポーネ 250g
牛乳 300g
パウダーシュガー 200g

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作り方

1

砂糖と牛乳を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで煮る。
出来上がったら冷蔵庫で冷ましておく。
2

１のミックスにマスカルポーネを入れよく混ぜ合わせる。続いてライムジュースをいれ混ぜる。
3

アイスクリームマシーンで好みの堅さまでスピンする。（約２０分）

コツ・ポイント

牛乳と砂糖を冷ます時、時間がかかるのであらかじめ前日、もしくは朝一番など時間がある時に初めておきましょう。

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momochild @cook_40027975

2007/12/03 04:16に公開

アメリカで野菜中心、できるだけ無農薬生活中。blog 更新中http://momokotakeda.typepad.com/

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このレシピのキーワード

ジェラート牛乳マスカルポーネライム

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