卵を少しほぐし、スポンジケーキミックスと牛乳を入れ、高速で３～４分攪拌し、最後に抹茶2Tを入れて混ぜる。

ケーキの型の内側にクッキングシートを敷き、１を入れ、黒豆をを乗せて、予熱した１７０度のオーブンで３０分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。焼きあがったら、上下逆さにして冷ましました。

冷めたスポンジケーキを横半分に切り、砂糖を混ぜてホイップしたクリームの一部を塗り、残りのホイップクリームに抹茶1Tを混ぜて全体に塗る。