メンクリ(明太子クリームパスタ)

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himarin-mama @cook_40070568

濃厚なメンクリが簡単に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
昔よく行ってたお店の味を再現?!
PCや雑誌のレシピを自分なりにアレンジしてみました。

メンクリ(明太子クリームパスタ)

濃厚なメンクリが簡単に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
昔よく行ってたお店の味を再現?!
PCや雑誌のレシピを自分なりにアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 生クリーム 150cc
  2. 牛乳 100cc
  3. 昆布 3グラム
  4. 明太子 1~2腹(好きなだけ)
  5. 粉チーズ 少々
  6. パスタ(塩) 2人分

作り方

  1. 1

    生クリームと牛乳を入れてひと煮立ちさせる。
    パスタを時間通りに茹でる。

  2. 2

    ①に昆布茶と袋から出した明太子を入れて混ぜる(弱火で)

  3. 3

    ②に粉チーズ少々を加え、パスタを入れてからめる。

  4. 4

    皿に盛って出来上がり。ゴマ、のりなどをかければ和風に♪

コツ・ポイント

明太子の辛さや塩気で昆布茶、粉チーズの量を変えてください。
粉チーズは入れても入れなくてもOKです。もったりする方が好きな方は入れるといいかも☆

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