大根葉はよく洗って1㌢くらいに細かく切り水気をきっておく。

フライパンにゴマ油を入れ中火でしらすを炒める。

しらすが少し色づいたら　大根葉を入れて炒め火がとおったらめんつゆを入れて汁気がなくなるまで炒めます。