クローブ風味のスパイシートマトスープ
ethnic0229 @cook_40068394
なんとなく作ったスープですが、美味しかったのでメモ。具だくさんでややインド風です。
このレシピの生い立ち
ここのところクローブを入れてスープをよく作っています。温まる上、香りもよく体によいので。そうしたところ、なんか良い感じにスープが作れたので。
クローブ風味のスパイシートマトスープ
なんとなく作ったスープですが、美味しかったのでメモ。具だくさんでややインド風です。
このレシピの生い立ち
ここのところクローブを入れてスープをよく作っています。温まる上、香りもよく体によいので。そうしたところ、なんか良い感じにスープが作れたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン、ジャガイモは一口大、タマネギは8等分、セロリは小口切りにする。ニンニクは薄くスライスする。
- 2
鍋に油を入れて火にかけ、クローブ、カルダモンを入れ、ややしてニンニクを入れる。
- 3
カルダモンのまわりに気泡が出てふくらみ、ニンニクにも気泡が生じて来たら、肉・野菜を投入して塩ひとつまみを入れ、炒める。
- 4
ある程度肉・野菜に火が通ったら、ホールトマトを入れ、トマトを潰しながら炒め煮する。
- 5
水を加え、沸騰したら弱火にし、コンソメキューブ、ローリエを入れて2,30分程度煮る。オススメは30分以上。
- 6
最後に塩を小さじ1/3程度入れ、味を決める。
コツ・ポイント
薄めの味付けです。濃い目を希望の場合、コンソメの量を増やしてください。
カイエンペッパーを入れる場合は、4でホールトマトを潰した後に入れ、2,30秒火を通してください。
インド産のベイリーフを使うと、さらにインドっぽく。手羽元はなしでも。
つくれぽ
食料安全保障完全崩壊。遺伝子組換え食品は元より、水道法改悪で水も毒化、ゲノム編集食品やテックフードに加え、食べる毒ワクチン迄登場。コロナ指定感染症5類格下げ運用に、毒物接種既定路線化への罠。憲法の権力抑制機能を骨抜きにする緊急事態条項の加憲テロで、基本的人権停止・地方自治廃止・財産没収・ワクチン強制等内閣独裁も指呼の間。放射能汚染水海洋放出テロ敢行。悪魔の手下、自民痘政腐が日本解体セール実施中。
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