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鰹のたたきガーリックロースト風味
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鰹のたたきガーリックロースト風味-レシピのメイン写真

鰹のたたきガーリックロースト風味

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

簡単かつ素材をいかしたタタキ！ニンニクが疲労回復スタミナ源

このレシピの生い立ち
鮪とアボカドの組合せがあるのでありえるとおもって

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材料

1人分
  1. 鰹 80g
  2. アボカド 1/4個
  3. 貝割れ 少々
  4. ニンニク 1片
  5. オリーブオイル 少々
  6. 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    １．鰹のサクに金串をさし、ガスコンロで炙る又はガスバーナーで表面に焼き目をつけ冷水で締める。
    ２．ニンニクは輪切りをしローストする

  2. 2

    ３．アボカドはスライス
    ４．お皿に鰹、アボカドを交互にのせ貝割れ、２を散らす

  3. 3

    ５．食べるときに醤油をたらしニンニクと一緒に食べる

コツ・ポイント

ニンニクを油で軽くローストする事で香と香ばしさが増し消化もよくなる

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2007/11/26 12:24に公開
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