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豚肉ともやしのキムチ炒め
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豚肉ともやしのキムチ炒め-レシピのメイン写真

豚肉ともやしのキムチ炒め

kurolabu428
kurolabu428 @cook_40075161

キムチの辛みがきいた野菜炒め、おつまみにも最高!
このレシピの生い立ち
「主婦の友365日のおかず革命」のもやし料理を参考にしました。

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豚肉ともやしのキムチ炒め

kurolabu428
kurolabu428 @cook_40075161

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. 豚肉の味付け 酒 大さじ1
  3.         醤油 大さじ1
  4.         片栗粉 中さじ1
  5.         サラダ油 中さじ1
  6. 卵 2個
  7. もやし 1袋
  8. ニラ 1/2束
  9. キムチの素 大さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉を味付けして置いておく。
    卵を割りほぐして焼き、皿にあげておく。

    • 豚肉ともやしのキムチ炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉を焼き、軽く火が通ったらもやしとニラを加える。野菜がしんなりしたら、塩・こしょうを加える。

  3. 3

    卵を加え、酒とキムチの素をたして出来上がり。

    • 豚肉ともやしのキムチ炒め作り方3写真
  4. 4

    変わり種、ほうれん草で作りました。

    • 豚肉ともやしのキムチ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

キムチの素を後で加えるので、塩・こしょうは控えめにする。もやしのシャキシャキ感を残すため、野菜に火を通しすぎないようにするとよいです。

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kurolabu428
kurolabu428 @cook_40075161
2008/08/27 10:05に公開
青森市在住 22歳息子と高3娘がおります。季節と行事を楽しんで手作りを楽しんでいます。(^_-)-☆「美味しい!」って喜んで食べてもらうのが何よりうれしいこの頃です。
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