セロリの残りを適当に細かく刻む。今回は3本分の葉と茎です。

鍋にめんつゆを入れて熱します。（私は八方出汁を使い、水で薄めます。）そこへ１を入れて弱火で煮ます。

削りかつおを好きなだけ入れる。（私は今回は小袋２つを入れました）ゆっくりと煮含める。