簡単♪鶏胸肉（ささみ）のしょうが焼き

簡単♪鶏胸肉（ささみ）のしょうが焼き-レシピのメイン写真

簡単♪鶏胸肉（ささみ）のしょうが焼き

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パサつきがちな鶏胸肉も、下処理次第で驚くほどしっとりジューシーに！
生姜をたっぷり効かせた甘辛いタレが、お肉と野菜によく絡みます。
生姜の香りが食欲をそそり、ご飯が驚くほど進みます！
冷めてもしっかり味が馴染んでいるので、お弁当のメインおかずとしても大活躍します。
食べ応え満点なのにヘルシーなのが嬉しいポイントです。

パサつきがちな鶏胸肉も、下処理次第で驚くほどしっとりジューシーに！
生姜をたっぷり効かせた甘辛いタレが、お肉と野菜によく絡みます。
生姜の香りが食欲をそそり、ご飯が驚くほど進みます！
冷めてもしっかり味が馴染んでいるので、お弁当のメインおかずとしても大活躍します。
食べ応え満点なのにヘルシーなのが嬉しいポイントです。

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パサつきがちな鶏胸肉も、下処理次第で驚くほどしっとりジューシーに！
生姜をたっぷり効かせた甘辛いタレが、お肉と野菜によく絡みます。
生姜の香りが食欲をそそり、ご飯が驚くほど進みます！
冷めてもしっかり味が馴染んでいるので、お弁当のメインおかずとしても大活躍します。
食べ応え満点なのにヘルシーなのが嬉しいポイントです。

パサつきがちな鶏胸肉も、下処理次第で驚くほどしっとりジューシーに！
生姜をたっぷり効かせた甘辛いタレが、お肉と野菜によく絡みます。
生姜の香りが食欲をそそり、ご飯が驚くほど進みます！
冷めてもしっかり味が馴染んでいるので、お弁当のメインおかずとしても大活躍します。
食べ応え満点なのにヘルシーなのが嬉しいポイントです。

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材料

4人分

鶏胸肉（ささみでも可） 1枚（ささみ：5本）
◎塩・胡椒少々
◎酒大さじ1
片栗粉大さじ1
玉ねぎ 1個
ピーマン 4個
ごま油大さじ1
●しょうが（すりおろし） 1片
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
●醤油大さじ2

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作り方

1
ビニール袋に薄めの一口大にカットした胸肉と◎の分量を入れ揉む。
片栗粉を入れ粉っぽさがなるくなるまで揉み込む。
2
玉ねぎは薄くスライス、ピーマンは千切り、小さいボールに●の分量を混ぜ合わせておく。
3
フライパンにごま油熱し１の胸肉を重ならないように並べ中火で両面を焼く。
4
3のフライパンに玉ねぎ、ピーマンの順に炒め塩、胡椒で味を調える。
●の調味料を入れとろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

2010.12.10にレシピを変更しました。
片栗粉は粉っぽさがなくなるまで、しっかり揉み込んでくださいね。
しょうがと醤油の量はお好みの味に調整してください。

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2008/08/30 14:47に公開

東京

資格：フードコーディネーター／パンマイスター毎日のごはん作りを楽しみながら、家族が「おいしい！！」と笑顔になるレシピを紹介してます。忙しい日でも無理なく作れる、簡単でほっとする家庭料理が中心です♪ぜひ気軽に作ってもらえたら嬉しいです！

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