カニカマは身をほぐす。キャベツは千切り。赤玉ねぎは薄切り。アスパラ、ブロッコリーは茹でておく。卵はゆで卵に。

■ソースの☆の調味料と、おろしたニンニクを入れ、よく混ぜる。ソースの大さじ1.5くらいを別の容器に分けておく。

ボールに②のソース、カニカマ、一口大にちぎったレタス、キャベツ、玉ねぎ、アスパラを入れ、味を馴染ませるように手で混ぜる。

③を器に盛り、半月切りにし卵とブロッコリーを飾り、分けておいたソースにオリーブオイルを混ぜてかけ、◎をふって出来上がり♪