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毎日食べたい簡単おからの炒り煮
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毎日食べたい簡単おからの炒り煮-レシピのメイン写真

毎日食べたい簡単おからの炒り煮

mikkocyan
mikkocyan @cook_40037753

ヘルシーで美味しいおから。きんぴらごぼうを作るのと同じ位に簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく、ヘルシーなおかず。わが家ではたくさん作ってほぼ毎日食べています＾＾

ヘルシーで美味しいおから。きんぴらごぼうを作るのと同じ位に簡単に出来ちゃいます♪
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mikkocyan
mikkocyan @cook_40037753

ヘルシーで美味しいおから。きんぴらごぼうを作るのと同じ位に簡単に出来ちゃいます♪
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簡単で美味しく、ヘルシーなおかず。わが家ではたくさん作ってほぼ毎日食べています＾＾

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材料

4～5人分
  • おから 200g
  • 人参 中位の半分
  • ごぼう 10ｃｍ位
  • ひじき 大２
  • ネギ 少々
  • 調味料
  • ★だし汁 2カップ
  • ★砂糖 大２と1/2
  • ★醤油 大３
  • ★みりん 大２
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作り方

  1. 1

    人参、ゴボウは洗ってあくを抜き、粗いみじん切りにする。
    ひじきは、お湯で戻しておく。

  2. 2

    おからを袋から出して、焦がさないようにパラパラと木べらでから炒りする。大体出来たらボールにあけておく。

    • 毎日食べたい簡単おからの炒り煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに人参・ゴボウ・ひじきを入れて調味料を入れて少し煮て味をつけたら、おからを入れて煮詰めていく。

  4. 4

    煮汁が殆どなくなったら刻んだネギを入れて混ぜ合わせて出来上がり。

    • 毎日食べたい簡単おからの炒り煮作り方4写真

コツ・ポイント

おからをはじめにから炒りすると香ばしくて出来上がったときに断然美味しいです。

おからに混ぜる具は、油揚げ・椎茸・竹輪・たけのこ・こんにゃくなどお好みのものを入れて作りましょう♪

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mikkocyan
mikkocyan @cook_40037753
2008/08/26 10:31に公開
★北海道在住趣味はパン＆お菓子作り・PCです♪ブログもやってます！http://ameblo.jp/mikkon2010/社会人の長男、次男、三男、私の助手の主人★愛犬6代目レイ＆テンと共に平穏な生活を送っています。クックパッドに出会えてまた料理の楽しみが広がりました♪
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このレシピのキーワード

炒り煮 ねぎ おから ごぼう ひじき にんじん

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