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懐かしい味。。手作り焼売!
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懐かしい味。。手作り焼売!-レシピのメイン写真

懐かしい味。。手作り焼売!

sumuna
sumuna @cook_40079661

ふわふわでジューシー★
我が家の定番です。
いろんな味付けで焼売作りをしましたが、結局コレがおいしい!!
このレシピの生い立ち
我が家の味です。
いろんなシュウマイにチャレンジしましたが結局コレ。。
懐かしい味がします。

ふわふわでジューシー★
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いろんな味付けで焼売作りをしましたが、結局コレがおいしい!!
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いろんなシュウマイにチャレンジしましたが結局コレ。。
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sumuna
sumuna @cook_40079661

ふわふわでジューシー★
我が家の定番です。
いろんな味付けで焼売作りをしましたが、結局コレがおいしい!!
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我が家の味です。
いろんなシュウマイにチャレンジしましたが結局コレ。。
懐かしい味がします。

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いろんな味付けで焼売作りをしましたが、結局コレがおいしい!!
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材料

30個分
  • 豚挽肉 約500g
  • 長ネギ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1/2
  • ★鶏がらスープの素 小さじ2
  • ★塩 適量
  • ★こしょう 適量
  • ★ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3~4
  • シュウマイの皮 市販のもの30枚程度
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、長ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    1に★の調味料をすべて入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に片栗粉を入れ混ぜる。

  4. 4

    3に豚挽肉を入れよく混ぜる。

  5. 5

    焼売の皮で包み、キャベツの葉やオーブンシートを敷いた蒸し器で20分ほど蒸す。

コツ・ポイント

片栗粉の入れすぎに注意です。

蒸すときにシューマイ同士がくっつかないように気を付けてください。

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sumuna
sumuna @cook_40079661
2008/08/21 08:02に公開
ママです。簡単!!をモットーにオリジナルの料理を作るのが大好きで日々研究しています。
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