採りたての春菊をたくさんいただいたのでサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
モニター当選したテイスティドレッシング明太子があったのと今が旬の採りたて春菊をいただいたので、柔らかい葉の部分をサラダにました。アンチョビ入りのこのドレッシングは結構濃厚な味ですね。春菊のクセもあまり感じず竹輪の甘味で美味しいと思いました。ただちょっと生臭味が強いですね。
あと結構辛いです。