なかなかイケマス☆私のチャーハン
もかねおちゃん @cook_40100858
この作り方、意外とご飯ぱらぱらになりますよ！！
このレシピの生い立ち
ウェイパーをそのまま投入すると、味が濃い所と味がない所があるので、少量のお湯に溶かしてみたらどうなるのか？と思い、してみました。そしたら、味が全体に馴染む上にパラパラしていたので、あら、ビックリ♪一石二鳥です☆お好みでちりめんジャコなんか入れてもおいしいですよね＾０＾
なかなかイケマス☆私のチャーハン
この作り方、意外とご飯ぱらぱらになりますよ！！
このレシピの生い立ち
ウェイパーをそのまま投入すると、味が濃い所と味がない所があるので、少量のお湯に溶かしてみたらどうなるのか？と思い、してみました。そしたら、味が全体に馴染む上にパラパラしていたので、あら、ビックリ♪一石二鳥です☆お好みでちりめんジャコなんか入れてもおいしいですよね＾０＾
作り方
- 1
卵は白身がなくなるまで溶いておく。
ハム等は１口くらいに切る。 - 2
熱したフライパンに油を適量ひいて、ハムを炒める。ハムはそんなに焦げ目を付けなくても大丈夫です。
- 3
ご飯をいれる。この時に、木べらでご飯を上から垂直に叩きながら塊をなくしていく。
- 4
ご飯がある程度、炒まったら、溶いておいた卵を入れる。この時になるべく、ご飯を卵にコーティングするようにサッサッといためる。
- 5
卵がご飯になじんだら、卵を入れていた容器にウェイパーを入れて少量のお湯で溶かし、フライパンの中に入る。
- 6
ウェイパーが全体に味付けできたら、お好みで青ネギを散らし、味を見ながらコショウを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
常に強火でサッサッサッとしていくのがコツです。
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