鍋に材料を全ていれ、よく混ぜ、くず粉と砂糖の固まりを溶かす。
加熱し、沸騰し始めたら弱火にし、ヘラで約１０分混ぜ続ける。

１にとろみがついたら、器に均等に注ぐ。冷めたら冷蔵庫で固める。

２に好きなものをトッピングする。
（写真左下）
あずきを乗せ、黒蜜をかけた後、抹茶をふる。
（写真右上）
マーマレードを乗せ、カラメルソースをかける。