子供と楽しく作る♪シナモンぽこぽこバンズ
型なしで手軽に作れるパンです。
バターロール生地を小さく丸め、天板に並べシナモンシュガーをかけて焼き上げたシンプルなパン、一口サイズなのでとても食べやすいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
子供が小さいときによく作ったパンです。
レシピはオレンジページを参考に作りました。
今回は作るのが大好きな子供も楽しく一緒に作ったものです。
レシピでは25個分で天板に並べるときに５個を１/2個分
ずらして交互に並べて焼き上げていました。
何故か今回は切り分けていくうちに２８個になってしまいました＾＾；
子供と楽しく作る♪シナモンぽこぽこバンズ
型なしで手軽に作れるパンです。
バターロール生地を小さく丸め、天板に並べシナモンシュガーをかけて焼き上げたシンプルなパン、一口サイズなのでとても食べやすいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
子供が小さいときによく作ったパンです。
レシピはオレンジページを参考に作りました。
今回は作るのが大好きな子供も楽しく一緒に作ったものです。
レシピでは25個分で天板に並べるときに５個を１/2個分
ずらして交互に並べて焼き上げていました。
何故か今回は切り分けていくうちに２８個になってしまいました＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
バターロール生地を作る。
ボールにふるった強力粉、バター&塩の反対側に砂糖、ドライイーストを入れる。 -
- 2
電子レンジにて人肌に温めた牛乳、常温に戻しておいた卵をといたものをドライイースト&砂糖の方より流しこむ。
-
- 3
２をよく混ぜる。
-
- 4
まな板の上にて、生地を叩いては、折りたたみの作業を繰り返す。
-
- 5
生地が滑らかになった状態
-
- 6
大きめの鍋にお湯を張り（40度）その上に生地を入れたボールを乗せラップをする。お湯の温度が下がったら、火にかけて上げる。この状態で50分ほどおいて発酵させる。
-
- 7
生地が２倍くらいに膨らみ、指で押して生地が戻って来なければＯＫ、まだのようならば、もう少し発酵させる。
-
- 8
ガス抜きをする。
-
- 9
生地を丸めて天板に並べる。
-
- 10
ラップをして20分ほどおき発酵させる。
-
- 11
溶かしバターを生地全体にスプーンでかけて、グラニュー糖、シナモンパウダーをふる。
-
- 12
180度のオーブンにて１５分ほどで焼き上げる。（オーブンによって焼き上がり時間が違うので調整して下さい。）
-
- 13
焼きあがった生地を離して出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生地が滑らかになるまでこねる時間がかなりかかります。
機械があれば便利ですね。
ちなみに我が家は機械がないので手作業です。
子供と一緒に30分くらいはこねました。
つくれぽ
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