えのきだけ☆中華風ハンバーグ
中華風に煮てみました。
このレシピの生い立ち
えのきだけハンバーグシリーズ第4弾です(笑)
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えのきだけは5ミリ幅くらいに刻み、○の材料を全て合わせよく練る。
フライパンにサラダ油を熱し、適当な大きさに丸めたタネをこんがりと両面焼いていく。(弱めの中火で)
酒をふり、調味料を順に加えていき、煮絡めていく。水分がほぼ飛んだら出来上がり。
この画像では、ブロッコリーも一緒に焼き付け、煮絡めています。
とにかく刻む!混ぜる!焼く!それだけです。
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