おかずになる！野菜たっぷり豆腐ステーキ

Name: おかずになる！野菜たっぷり豆腐ステーキ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; ジャガイモ 1個; にんじん 半本; えのき 1束; ピーマン 1個; 玉ねぎ 半分; オイスターソース 大匙1; 醤油 大匙1; 塩 小さじ１; ごま油 大匙１; みりん 大匙１; しょうゆ 大匙1

オーストラリア @cook_40021666

たっぷりの野菜の千切りをのせれば、見た目も豪華で栄養バランスもばっちり！子供も好きな味です。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンでもがっつり食べれる、ご飯のおかずになる一品を考えて作りました。栄養バランスもいいし、子供も大人も大好きな味です。

おかずになる！野菜たっぷり豆腐ステーキ

オーストラリア @cook_40021666

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材料

4人分

木綿豆腐 1丁
ジャガイモ 1個
にんじん半本
えのき 1束
ピーマン 1個
玉ねぎ半分
オイスターソース大匙1
醤油大匙1
塩小さじ１
ごま油大匙１
みりん大匙１
しょうゆ大匙1

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作り方

1

みりんと醤油をまわしかけて弱火で煮詰めて照りを出して豆腐に絡めてからさらにうつす
2

豆腐はしっかり水切りして、半分の厚さにして、拍子切り、小麦粉をまぶして両面かりっ！とやく。
3

野菜は全て千切りにして炒め、オイスターソース、醤油、塩で味付けし、最後にごま油を回して豆腐の上にのせる。
4

コツ・ポイント

野菜は何でもいいです。千切りにすると味がなじむので出来るだけ薄く切ってのせましょう。オイスターソースの味がご飯にあいます。http://touchshop.exblog.jp/
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つくれぽ

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オーストラリア @cook_40021666

2008/08/21 01:44に公開

つくれぽ掲載が遅れることがあり慌てて掲載しお礼コメントが反映されていない場合もあります。すみません。オーストラリアでクリスタルショップ経営しながら二人の子育ての中で子供の喜ぶ顔見たさに、料理も波動。愛情という最高の波動をもった材料とともに海外でも調達できる材料を使って美味しく簡単できるレシピを載せています。ブログも遊びに来てね。http://ameblo.jp/aurasomacrystal/

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