ゴーヤの甘スッパ苦い☆サラダ

いにゅぽん @cook_40049241
ゴーヤの苦さとチーズ、ドレッシングの甘酸っぱさが何とも言えず合う~。爽やかな美味し~い一品です♪
このレシピの生い立ち
夏には欠かさず常備しているゴーヤ。残っていたリコッタチーズと和えて、サラダにしてみました。
ゴーヤの甘スッパ苦い☆サラダ
ゴーヤの苦さとチーズ、ドレッシングの甘酸っぱさが何とも言えず合う~。爽やかな美味し~い一品です♪
このレシピの生い立ち
夏には欠かさず常備しているゴーヤ。残っていたリコッタチーズと和えて、サラダにしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタをスプーンで取りのぞく。薄くスライスし、塩もみして水分を軽く絞る。
- 2
リコッタチーズ(カッテージチーズでも♪)を和える。
- 3
●印を混ぜ合わせる。途中で味を見て加減してください。
- 4
(2)に和える。
- 5
甘スッパ苦い、ゴーヤのサラダの出来上がり~!
コツ・ポイント
苦めが好きな方は、ワタを少し残して。ドレッシングの分量は目分量です。少しずつ味を見ながら、甘酸っぱく作ってください。
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