ゴーヤの甘スッパ苦い☆サラダ

ゴーヤの甘スッパ苦い☆サラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤの甘スッパ苦い☆サラダ

いにゅぽん @cook_40049241

ゴーヤの苦さとチーズ、ドレッシングの甘酸っぱさが何とも言えず合う～。爽やかな美味し～い一品です♪
このレシピの生い立ち
夏には欠かさず常備しているゴーヤ。残っていたリコッタチーズと和えて、サラダにしてみました。

ゴーヤの苦さとチーズ、ドレッシングの甘酸っぱさが何とも言えず合う～。爽やかな美味し～い一品です♪
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夏には欠かさず常備しているゴーヤ。残っていたリコッタチーズと和えて、サラダにしてみました。

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ゴーヤの甘スッパ苦い☆サラダ

いにゅぽん @cook_40049241

ゴーヤの苦さとチーズ、ドレッシングの甘酸っぱさが何とも言えず合う～。爽やかな美味し～い一品です♪
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夏には欠かさず常備しているゴーヤ。残っていたリコッタチーズと和えて、サラダにしてみました。

ゴーヤの苦さとチーズ、ドレッシングの甘酸っぱさが何とも言えず合う～。爽やかな美味し～い一品です♪
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夏には欠かさず常備しているゴーヤ。残っていたリコッタチーズと和えて、サラダにしてみました。

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材料

2人分

ゴーヤ１０センチ弱くらい
リコッタチーズお好みの量
●マヨネーズ大さじ２
●砂糖小さじ１
●酢大さじ１
塩少々

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作り方

1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタをスプーンで取りのぞく。薄くスライスし、塩もみして水分を軽く絞る。
2
リコッタチーズ（カッテージチーズでも♪）を和える。
3
●印を混ぜ合わせる。途中で味を見て加減してください。
4
（２）に和える。
5
甘スッパ苦い、ゴーヤのサラダの出来上がり～！

コツ・ポイント

苦めが好きな方は、ワタを少し残して。ドレッシングの分量は目分量です。少しずつ味を見ながら、甘酸っぱく作ってください。

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いにゅぽん @cook_40049241

2008/08/21 01:42に公開

だんなと私の二人暮し。共働きなので、忙しい日々だけど、家事を普通にやってくれるダンナさまに恵まれ、なんとか毎日、ご飯を作っています。簡単に出来るレシピばかりです。

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