◆を混ぜて粉ゼラチンを溶かしておく。

生クリームと砂糖をなべに入れ弱火にかけてかき混ぜる。

砂糖が溶けたら，調整豆乳を加え，混ざったらはちみつを加え火を止める。（あればバニラエッセンスを加える）

最後に溶かした粉ゼラチンを加え，よく混ぜる。容器に流しいれて，２，３時間冷やすとできあがり。