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ピリ辛肉みそ豆腐
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ピリ辛肉みそ豆腐-レシピのメイン写真

ピリ辛肉みそ豆腐

komakiさん
komakiさん @cook_40028150

保存もきく肉みそを、たっぷり豆腐にぶっかけました♪
もちろんそのままでも、丼にしてもうれしい一品です！
でもやっぱり、アテかな。
このレシピの生い立ち
いつもの肉みそに、コチュジャンを加えることで、ピリッと感が増して大人味に。

保存もきく肉みそを、たっぷり豆腐にぶっかけました♪
もちろんそのままでも、丼にしてもうれしい一品です！
でもやっぱり、アテかな。
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いつもの肉みそに、コチュジャンを加えることで、ピリッと感が増して大人味に。

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ピリ辛肉みそ豆腐

komakiさん
komakiさん @cook_40028150

保存もきく肉みそを、たっぷり豆腐にぶっかけました♪
もちろんそのままでも、丼にしてもうれしい一品です！
でもやっぱり、アテかな。
このレシピの生い立ち
いつもの肉みそに、コチュジャンを加えることで、ピリッと感が増して大人味に。

保存もきく肉みそを、たっぷり豆腐にぶっかけました♪
もちろんそのままでも、丼にしてもうれしい一品です！
でもやっぱり、アテかな。
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材料

  • ひき肉 ４００ｇ
  • 豆腐 お好み
  • しょうが １かけ
  • ねぎ １本
  • コチュジャン 大さじ１
  • 味噌 大さじ３
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 砂糖 大さじ３
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    熱したごま油に、みじん切りしたしょうが、ねぎを入れ、香りが出てきたら、ひき肉をくわえて、ポロポロになるまでしっかり炒める。

  2. 2

    酒、みりん、砂糖、コチュジャン、味噌を加え、炒め煮する。
    軽く水分飛んだくらいでできあがり♪

  3. 3

    豆腐にたっぷりかけて、青しそのっけたら肉みそ豆腐の完成！

コツ・ポイント

たっぷりの薬味（ねぎ、しょうが）がオススメです。
ご飯にのっけても美味しいデスね♪
お好みで、豆板醤を入れてもいいかも！

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komakiさん
komakiさん @cook_40028150
2007/11/23 04:42に公開
キッチンに立っている間が楽しい時間。基本、「つまみ前提簡単メニュー」で、包丁片手に日々トントン♪
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このレシピのキーワード

肉味噌 ねぎ ひき肉 酒 コチュジャン 味噌 豆腐 しょうが

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