簡単キャベツとベーコンのぺペロンチーノ

HIROーchan @cook_40028370
冷蔵庫にあるもので、簡単ぺペロンチーノ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるのもで作りたかったので 作ってみました。
簡単キャベツとベーコンのぺペロンチーノ
冷蔵庫にあるもので、簡単ぺペロンチーノ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるのもで作りたかったので 作ってみました。
作り方
- 1
パスタをゆでる。
その間に、材料は適当な大きさに切る。
鷹のつめは たねをとる。にんにくはスライスしたものを使う。
- 2
フライパンにオリーブオイル多めに入れる
にんにく・鷹のつめを入れて 火をつける。
少し 色がついてきたら 別のお皿に取っておく。そのままだと焦げてしまうし 鷹のつめでかなりの辛さになるので。
- 3
そこへ キャベツ・ベーコンを炒める。
火が通ると 塩・コショウ・コンソメ・にんにくを入れます。ゆでたパスタ・ゆで汁も入れて 再び火を通します。
味をみて 濃すぎる時はゆで汁で調節。
- 4
お皿に盛り付けて
鷹のつめを飾って出来上がりです。にんにくも混ぜずに最後に乗せてもOKです。
コツ・ポイント
ぺペロンベースなので オイルと塩の量が多くなります。コンソメは軽く入れるとおいしいです。
辛いのが好きなら 鷹のつめを入れたままでもOKですが 焦げてしますので注意です。
にんにくもすぐに火が通るので 少し色が付いた程度ですぐに上げた方がいいです。
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