つきこんにゃくは食べやすい大きさに切って熱湯で1分茹でてザルにあげます。

細切りにしたごぼうを水にさらしてアク抜きします。

細切りにしたにんじんとごぼうをフライパンに入れて、★を入れます。

しんなりしてきたらこんにゃくを入れます。

汁気が飛んだらごま油とごまを和えます。30秒くらいで火を止めます。

完成です。