豆腐はペーパータオルで包み2～3分ほどレンジにかけて水気を取ります。8等分に切り、小麦粉を薄くつけます。

フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を入れて中火で両面色よくしっかりと焼き上げます。

【2】が焼きあがったら、お皿にのせます。

ねぎは斜め薄切りにして、豚肉は細かく切ります。

ボールに調味料を入れて合わせておきます。

フライパンにごま油を熱し、【4】の豚肉を炒めます。

豚肉に火が通ったら【4】のねぎを加えて炒めます。

【7】に【5】を入れて混ぜ合わせます。

仕上げにごま油を回しかけます。

【3】に【9】をかけて出来上がりです！！