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ゴーヤの浅漬け
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ゴーヤの浅漬け-レシピのメイン写真

ゴーヤの浅漬け

ゆりたんひめ
ゆりたんひめ @cook_40101447

ゴーヤの苦味が少し残っておいしいです。
このレシピの生い立ち
主人に鹿児島でゴーヤの漬物がおいしかったので作って~とねだられ作ってみました!

ゴーヤの苦味が少し残っておいしいです。
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主人に鹿児島でゴーヤの漬物がおいしかったので作って~とねだられ作ってみました!

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ゴーヤの浅漬け

ゆりたんひめ
ゆりたんひめ @cook_40101447

ゴーヤの苦味が少し残っておいしいです。
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主人に鹿児島でゴーヤの漬物がおいしかったので作って~とねだられ作ってみました!

ゴーヤの苦味が少し残っておいしいです。
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材料

4人分
  • ゴーヤ 2本
  • 浅漬けの素 適当
  • かつおぶし 好きなだけ
  • すりゴマ(白でも黒でも!) 好きなだけ
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ① ゴーヤはスライサーで薄切りにしてボールに入れよく揉み込み、しばらく置いて水でよく洗う。

  2. 2

    ② 水でよく揉み洗ったゴーヤの水を軽く絞りナイロン袋に入れ、浅漬けの素を加えよく揉む。
    。

  3. 3

    ③ 半日冷蔵庫でねかせて軽く絞り、ボールに入れかつおぶし、すりゴマを混ぜてできあがり

  4. 4

コツ・ポイント

ゴマ大好きなので私はたっぷり混ぜます。

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ゆりたんひめ
ゆりたんひめ @cook_40101447
2008/08/24 04:58に公開
初めまして。ゆりたんと申します。毎日クックパッドのお世話になり、みなさんのレシピで楽しくおいしく作らせていただいております。
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このレシピのキーワード

浅漬け ゴーヤ かつお節

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