大根を食べやすい大きさに切って鍋に入れ、大根が隠れるくらいまで水をいれて、やわらかくなるまで茹でる。

１にちくわを入れ、＊も入れて１０分くらい茹でる。

火から降ろして冷ましてから、食べる直前に再加熱するといい感じに味がしみこみます。