さっぱりなのに、お上品な味ですこのレシピの生い立ち食欲のない時に思いついた一品です
お豆腐は水切りして1/8にきって、片栗粉をまぶしておく
ブロッコリー、いんげんは堅めに下茹でしておく
フライパンに油をしいて、お豆腐をきつね色になるまで焼く
３に水・だしを入れひと煮立ちさせたらブロッコリー・インゲンをいれて・塩。みりん・酒をいれさらに1分ほど煮詰める
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、最後にコショウを振って完成
お豆腐をしっかり焼いてあげてください
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