ゴーヤは薄切りにして塩もみします（苦味が和らぎます）

野菜は千切りにします（野菜はあるものでokです）

焼きそば麺はレンジで1分程、暖めます（こうするとほぐしやすくなります）

フライパンに油を引き、豚肉をいため、塩を入れます。

麺をフライパンの真ん中に入れ、周りに野菜を入れて、野菜を炒めます。（麺を少し、パリパリさせます）

全体にかき混ぜ、火が通ったら、スイートチリソース・お酒・ナンプラーを入れます。

火を止めて、仕上げにレモン汁をかけて出来上がりです。