ロールパンに切り込みをいれ、マヨネーズをぬっておく。エビフライにはソースをからめておく。

アボカドをつぶして、マヨネーズ塩コショウ、ガーリックパウダーを混ぜておく。

パンにエビフライ、アボカド、レタス、トマトスライスをサンドする。