ゴーヤ＋納豆麺
IBfield @cook_40101489
ゴーヤの苦みがじつにおいしい！
このレシピの生い立ち
毎日納豆は食べたいがご飯がない、スープのない生ラーメンが一つ余っていた、ゴーヤもあるという状況で思いつきました。
ゴーヤ＋納豆麺
ゴーヤの苦みがじつにおいしい！
このレシピの生い立ち
毎日納豆は食べたいがご飯がない、スープのない生ラーメンが一つ余っていた、ゴーヤもあるという状況で思いつきました。
作り方
- 1
ラーメンをゆでる湯を鍋で沸かすと同時にスープ用の湯も湧かす。ネギをみじん切り、ゴーヤは2mm程度にスライス。
- 2
どんぶりで納豆をよく混ぜ、ついているからしやタレも混ぜておく。ウェイパーとネギを投入、さらに良く混ぜる。
-
- 3
鍋の湯が沸騰したらラーメンとゴーヤを投入、ラーメンの茹で時間にあわせて茹でる。スープ用の熱湯をどんぶりに投入。
- 4
茹でたラーメンとゴーヤをざるにあけてどんぶりに投入、海苔の佃煮をトッピング。
-
コツ・ポイント
ラーメンと同時にゴーヤを茹でてしまうので手間がかからないです。
海苔の佃煮がなければもずくなどでもOK。
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