春雨の半量をお湯で戻す。ししとうに天ぷら粉→水溶き天ぷら粉をつける。

戻していない春雨、１で衣を付けたししとう、さつまいもを油で揚げる。

２で揚げた春雨をお皿に敷く。

１＆ししとう＆さつまいもを明星　飲茶三昧トマト酸辣湯の中華風液体スープと和える。

３に４を乗せ、白ゴマをふりかけて出来上がり。