じゃがいもの皮を剥き一口大に切って電子レンジで加熱する。火が通ったら熱いうちに塩、コショウ、砂糖、酢を混ぜ味をつける。

鮭は焼くか酒を振りかけ電子レンジで加熱し、皮と骨を取り除き身をほぐす。

ほうれん草は塩茹でし、水気を絞って適当な長さに切る。

マヨネーズ、生クリーム、粒マスタードを混ぜ合わせる。じゃがいもと鮭が冷めたら全てをさっくりと和えて必要なら塩とコショウ（分量外）で味を整える。