カブは葉っぱと根っこを分け、厚めに皮をむき1/4にきる。

野菜の中に小麦粉を入れよく混ぜる。

甘酢の調味料をなべに入れ沸騰させて煮溶かす。

熱い調味液の中にカブをいれ、少しさめてからジップロックのように密閉できる袋に入れる。

2時間くらいで出来上がります。1週間ほど冷蔵庫で保存できますのでつくりおきされてはいかがでしょう。