美味しい！カリフラワーピクルス

ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

カリフラワー1玉で作る豪快、且つ簡単で美味しい
ピクルス。
こってり味の箸休めに最適で、美味しくてポリポリ進みます。
このレシピの生い立ち
ポットラックをした時に
お友達が持ってきてくれてとっても美味しく、
味に少し手を加えてみました。

美味しい！カリフラワーピクルス

ユーロン's cooksnap of when they made 美味しい！カリフラワーピクルス.
ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

カリフラワー1玉で作る豪快、且つ簡単で美味しい
ピクルス。
こってり味の箸休めに最適で、美味しくてポリポリ進みます。
このレシピの生い立ち
ポットラックをした時に
お友達が持ってきてくれてとっても美味しく、
味に少し手を加えてみました。
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材料

大量
  1. カリフラワー 1玉
  2. レッドベルペッパー 1個
  3. グリーンベルペッパー 1個
  4. ニンジン 1本
  5. ズッキーニ/キュウリなど 1本
  6. ●御酢 200ｃｃ
  7. ●お水 500ｃｃ
  8. ●砂糖 50ｇ
  9. ●塩 大2
  10. ●黒胡椒粒 10粒程
  11. ●ライム/レモン 大1~2
  12. ●白ワイン 大1~2
  13. ●ローリエ 2枚～3枚
  14. ●オイル 少々
  15. ●にんにく（少々潰して） 2片

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ●の材料を御鍋に入れ沸騰したら切った野菜類に回しかける。

  3. 3

    冷めたら、冷蔵庫へ。

  4. 4

    ★他にも野菜は
    ブロッコリー
    ラディッシュ
    セロリ　　　など

  5. 5

    ★味のアレンジは
    カレー
    しょう油
    ゆず
    バジル　　　など

コツ・ポイント

食べやすい大きさに切ります。
冷めてから冷蔵庫へ。
一日経つと味が浸透し、
美味しく出来上がっています。

固め、ピクルスのポリポリ食感を楽しみたい時、
冷めて、数時間冷蔵庫で冷やしてお召し上がりを。
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ワッキーウッキー
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クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味 カリグラフィー★欲しい物 健康★最近の美味 ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/
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