美味しい！カリフラワーピクルス

Name: 美味しい！カリフラワーピクルス
Yield: 大量
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワー 1玉; レッドベルペッパー 1個; グリーンベルペッパー 1個; ニンジン 1本; ズッキーニ/キュウリなど 1本; ●御酢 200ｃｃ; ●お水 500ｃｃ; ●砂糖 50ｇ; ●塩 大2; ●黒胡椒粒 10粒程; ●ライム/レモン 大1~2; ●白ワイン 大1~2; ●ローリエ 2枚～3枚; ●オイル 少々; ●にんにく（少々潰して） 2片

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

カリフラワー1玉で作る豪快、且つ簡単で美味しい
ピクルス。
こってり味の箸休めに最適で、美味しくてポリポリ進みます。
このレシピの生い立ち
ポットラックをした時に
お友達が持ってきてくれてとっても美味しく、
味に少し手を加えてみました。

美味しい！カリフラワーピクルス

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

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材料

大量

カリフラワー 1玉
レッドベルペッパー 1個
グリーンベルペッパー 1個
ニンジン 1本
ズッキーニ/キュウリなど 1本
●御酢 200ｃｃ
●お水 500ｃｃ
●砂糖 50ｇ
●塩大2
●黒胡椒粒 10粒程
●ライム/レモン大1~2
●白ワイン大1~2
●ローリエ 2枚～3枚
●オイル少々
●にんにく（少々潰して） 2片

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作り方

1

野菜を食べやすい大きさに切る。
2

●の材料を御鍋に入れ沸騰したら切った野菜類に回しかける。
3

冷めたら、冷蔵庫へ。
4

★他にも野菜は
ブロッコリー
ラディッシュ
セロリ　　　など
5

★味のアレンジは
カレー
しょう油
ゆず
バジル　　　など

コツ・ポイント

食べやすい大きさに切ります。
冷めてから冷蔵庫へ。
一日経つと味が浸透し、
美味しく出来上がっています。

固め、ピクルスのポリポリ食感を楽しみたい時、
冷めて、数時間冷蔵庫で冷やしてお召し上がりを。

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つくれぽ

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ワッキーウッキー @mayumi0725

2008/08/28 09:47に公開

アメリカシカゴ

クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味カリグラフィー★欲しい物健康★最近の美味ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/

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ピクルスにんじんキュウリパプリカズッキーニカリフラワーにんにくライムレモン

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