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美味しい!カリフラワーピクルス
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美味しい!カリフラワーピクルス-レシピのメイン写真

美味しい!カリフラワーピクルス

ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

カリフラワー1玉で作る豪快、且つ簡単で美味しい
ピクルス。
こってり味の箸休めに最適で、美味しくてポリポリ進みます。
このレシピの生い立ち
ポットラックをした時に
お友達が持ってきてくれてとっても美味しく、
味に少し手を加えてみました。

カリフラワー1玉で作る豪快、且つ簡単で美味しい
ピクルス。
こってり味の箸休めに最適で、美味しくてポリポリ進みます。
このレシピの生い立ち
ポットラックをした時に
お友達が持ってきてくれてとっても美味しく、
味に少し手を加えてみました。

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ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

カリフラワー1玉で作る豪快、且つ簡単で美味しい
ピクルス。
こってり味の箸休めに最適で、美味しくてポリポリ進みます。
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ポットラックをした時に
お友達が持ってきてくれてとっても美味しく、
味に少し手を加えてみました。

カリフラワー1玉で作る豪快、且つ簡単で美味しい
ピクルス。
こってり味の箸休めに最適で、美味しくてポリポリ進みます。
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材料

大量
  • カリフラワー 1玉
  • レッドベルペッパー 1個
  • グリーンベルペッパー 1個
  • ニンジン 1本
  • ズッキーニ/キュウリなど 1本
  • ●御酢 200cc
  • ●お水 500cc
  • ●砂糖 50g
  • ●塩 大2
  • ●黒胡椒粒 10粒程
  • ●ライム/レモン 大1~2
  • ●白ワイン 大1~2
  • ●ローリエ 2枚~3枚
  • ●オイル 少々
  • ●にんにく(少々潰して) 2片
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ●の材料を御鍋に入れ沸騰したら切った野菜類に回しかける。

  3. 3

    冷めたら、冷蔵庫へ。

  4. 4

    ★他にも野菜は
    ブロッコリー
    ラディッシュ
    セロリ   など

  5. 5

    ★味のアレンジは
    カレー
    しょう油
    ゆず
    バジル   など

コツ・ポイント

食べやすい大きさに切ります。
冷めてから冷蔵庫へ。
一日経つと味が浸透し、
美味しく出来上がっています。

固め、ピクルスのポリポリ食感を楽しみたい時、
冷めて、数時間冷蔵庫で冷やしてお召し上がりを。

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ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
2008/08/28 09:47に公開
アメリカシカゴ
クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味 カリグラフィー★欲しい物 健康★最近の美味 ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/
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このレシピのキーワード

ピクルス にんじん キュウリ パプリカ ズッキーニ カリフラワー にんにく ライム レモン

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